Pindang Tulang: Sensasi Menyesap Sumsum dengan Kuah Rempah Pedas di Campur Keju
Daya tarik utama dari sajian ini terletak pada bahan bakunya yang menggunakan tulang iga atau tulang belakang sapi yang masih memiliki lapisan daging dan lemak yang menempel. Berbeda dengan sup tulang biasa, pindang tulang menggunakan basis kuah yang jauh lebih kaya akan aromatik rempah dan memiliki karakteristik rasa asam-pedas yang tajam. Proses perebusannya pun tidak … Baca Selengkapnya