Produk Olahan Susu Cheddar: Hasil Fermentasi dari Air Perahan Sapi Nusantara
Keju Cheddar adalah salah satu produk olahan susu yang paling populer di dunia, termasuk di Indonesia. Meski berasal dari Inggris, kini Cheddar dapat diproduksi dengan bangga menggunakan bahan baku lokal, yaitu air perahan sapi dari peternakan Nusantara. Proses fermentasi yang unik menjadi kunci mutlak. Produksi Cheddar dimulai dari susu sapi segar yang dipasteurisasi untuk membunuh … Baca Selengkapnya